サワラの味噌マヨ～サワラと味噌の相性が抜群～

淡白なサワラと濃厚な味噌マヨソースの相性抜群な一品です。
フライパンで出来て、漬け込み時間も不要な簡単調理レシピです。

※材料は４人分・写真は２人分です。

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材料Ａ

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1	材料Ａを全て混ぜ合わせておきます。

2	サワラを一口大に切り、水気を拭き取り、塩・コショウを軽く振り、小麦粉を全体にまぶします。油を入れたフライパンを熱し、サワラの身から、両面焼きます。

3	玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカは薄く千切りにし、フライパンにうつし、水と材料Ａ３０ｃｃを混ぜ合わせたものを上からまわしかけます。

4	弱火にし、フタをしてタレが少なくなってきたら残った味噌マヨソースをかけて完成です。