野菜たっぷりサンマのポン酢ソテー ～ポン酢味で食欲増進～
しっとりしたサンマの身に、ポン酢がよく染み込んでガーリックの風味とよく合います。
| 色々使えるさんま三枚おろし | ２５０ｇ(約１０枚)※弊社商品使用（骨を取っていれば可） |
| エノキ | １パック |
| 白ネギ | 1本 |
| にんにく(チューブ) | 小さじ1 |
| 小ネギ | ２本 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
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| 1 | サンマを解凍し、一口大に切って、塩をひとつまみ振り、小麦粉をまぶします。 |
| 2 | エノキ・白ネギ・小ネギはお好みの大きさで切っておきます。 |
| 3 | フライパンに多めの油を入れて、ニンニクを入れ、サンマを両面よく焼きます。 |
| 4 | サンマが両面焼けたら、エノキ・白ネギを入れてしんなりとなるまで炒めます。 |
| 5 | 野菜がしんなりなったら、ポン酢をお好みの量だけ、全体にまわるように混ぜます。 |
| 6 | お皿に盛りつけ、小ネギを上から散らせば完成です。 |
