穴子ビーフン ～穴子の甘辛いタレの味がビーフンにしっかりと～
甘辛に味付けした穴子が、ビーフンによく絡んでいる贅沢な一品です。
※写真は１人分・材料は２人分です。
| 刻み穴子(弊社商品使用） | ８０ｇ |
| ビーフン | １００ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 白ネギ | １本 |
材料Ａ
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
まだ情報はありません。
| 1 | 鍋に材料Aを入れ、刻み穴子を加えて煮詰めます。 |
| 2 | ビーフンをお好みの硬さになるまで茹でます。湯切りをした後、オリーブオイルをかけて和えます。 |
| 3 | ①と②を混ぜ合わせ、黒胡椒をかけてさらに混ぜ合わせます。 |
| 4 | お皿に盛り、白髪ネギを上に散らして完成です。 |
