カレイのおろし煮 ～さっぱり和風しょう油味～
子持ちカレイを大根おろしと一緒に煮たサッパリした一品です。
薄味で小さなお子様にもオススメです。
※写真は１人分・材料は２人分です。
| カレイ切身 | ４切 |
| 大根 | １/２本 |
| だし汁 | １カップ |
| 酒 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
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| 1 | 大根はすりおろしておきます。 だし汁と酒を鍋に入れ、カレイを加えて沸騰させます。 |
| 2 | 沸騰したら、みりん・醤油・砂糖を加えて１０分ほど煮ます。 |
| 3 | 最後に、大根おろしを加えて２～３分煮たら完成です。 |
