簡単：エビのてまり寿司～お子様と一緒にお料理～
簡単につくれる、食べやすい、ひとくちサイズのお寿司です。お母さんとお子様とで一緒に作ってはいかが！
※写真は２人分・材料は４人分です。
| 米 | ３カップ |
| ブラックタイガー | ３００g |
| おくら | 適量 |
材料Ａ
| 酢 | １/３カップ |
| 砂糖 | １/３カップ |
| 塩 | 小さじ１と１/２ |
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| 1 | 米は約1割増(米４８０g:水５２８g)の水加減で炊き上げ、材料Aを混ぜてすし飯を作ります。 |
| 2 | ブラックタイガーは熱湯で茹で、冷水に取り、腹から開いて背わたを除きすし酢に漬けておきます。 |
| 3 | すし飯を均等に丸く握ります。 |
| 4 | ラップを手のひらに広げ、ブラックタイガーをのせます。 その上に丸めたすし飯をのせ、ラップでくるみ、つよく絞るようにして丸く形を整えラップを外します。 |
| 5 | お皿に盛り付けて完成です。 |
