健康的：しめさばでマリネ

野菜とお酢たっぷりの健康的なマリネです。

※写真・材料は４人分です。

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材料Ａ

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1	しめさばは１cmぐらいにスライスします。

2	玉ねぎ・人参・大根・きゅうりを細切りにします。

3	細切りにした野菜をザルに入れ、塩もみをして数分放置します。

4	③がしんなりしてきたら、水気を絞ってボールにいれ、材料Aの調味料を加えざっくりとかき混ぜます。

5	④にスライスしたしめさばを加え、一緒に和えたら出来上がりです。