ぶりみぞれ揚げ～カリッと揚がったブリに大根がよく合います～
カリッと揚げ焼きにしたブリに、たっぷりのみぞれダレを絡ませた、美味しい食べごたえのある一品です。
※写真・材料は４人分です。
| ブリ切身 | ４切 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ねぎ | 適量 |
| 大根おろし | １/４本 |
材料Ａ
| 酢 | １/２カップ |
| だし汁 | １/２カップ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩 | 少々 |
まだ情報はありません。
| 1 | 完全に解凍したブリに片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにします。 |
| 2 | 材料Aを混ぜ合わせ、大根おろしと一緒に①の上にかけ、ひと煮立ちさせます。 |
| 3 | ②をお皿に盛り、小口切りにしたネギを上から散らして完成です。 |
