サバとごぼうのハンバーグ～サバのくさみを感じず＆ヘルシーに～

青魚が苦手な方でも食べれる、臭みの無いサバのハンバーグです。
ヘルシーで美味しい一品です。
夕食の一品にどうぞ。

※写真・材料は２人分です。

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材料Ａ

材料Ｂ

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1	サバを三枚に卸し、頭から尾の方向にスプーンで未をかきだし、ボウルに入れます。

2	ごぼうは皮をこそげて、小さめのささがきにして水にさらし、水気を拭きます。人参・玉ねぎは粗みじんに切ります。

3	①のサバに溶き卵と材料Aを加えてよく混ぜ、②の野菜としょうがも加えて更によく混ぜます。８等分にし、丸く平らに形を整えます。

4	フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、熱くなったら、③を並べて焼き、焼き色が付いたら裏返し、フタをして少し火を弱めて中まで火を通します。

5	鍋にBを入れてひと煮立ちさせます。

6	④を器に盛って⑤のつけづゆと大根おろし・七味などでお召し上がり下さい。