フライパン1つで出来る太刀魚（たちうお）ナポリターナ～簡単＆ヘルシー～

野菜が沢山摂れてケチャップとバジルの甘めなソースで美味しく頂ける一品です。
※写真は１人分・材料は４人分です。

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1	玉ねぎは薄く千切り、ピーマンは飾り用に12枚薄く輪切りにし、残りは玉ねぎと同じ長さになるよう千切りします。トマトも飾り用に４個は薄くスライスし、残りは１ｃｍ角に切っておきます。

2	フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れ、千切りの玉ねぎ・ピーマン・角切りトマトを炒め、ケチャップ・バジルを入れ味を整え別容器に移しておきます。

3	フライパンにオリーブオイルを入れて切り身の両面をこんがりするまで焼きます。火加減を弱火にし、②の炒めた野菜をタチウオの上にのせ、その上にチーズをのせます。 ①で取っておいたトマトとピーマンを飾り、フタをして蒸し焼きにチーズが溶ければ完成です。