タラのポン酢ソテー～さっぱり味の一品～

ポン酢をかけるだけで、さっぱりな味に仕上がります。

※写真・材料は２人分です。

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材料Ａ

バター	５g
ポン酢	大さじ１

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1	魚に塩をして５分程おき、脱水させて水洗いをし、ペーパーで水気をふきます。ほんの軽く塩コショウをして小麦粉をはたいてソテーにします。

2	魚は皿に取り出します。フライパンの汚れをふき取ってポン酢を加えて温めます。。バターを少しずつ加え、よく混ぜます。

3	魚にバターポン酢をかけてルッコラを散らして完成です。