鮭のソテー～大根おろしソースがけ～

大根おろしソースでさっぱり食べやすい味付けが特徴です。

※写真・材料は１人分です。

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材料Ａ

小麦粉	適量
油	大さじ２

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1	鮭をしっかり解凍しておきます。

2	①の水気をキッチンペーパーなどで軽くおさえて拭き取り、小麦粉を薄くまぶして下さい。

3	フライパンに油を熱し、②の鮭を両面カリッとなるまで焼きます。

4	小鍋に酒と醤油を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらおろし大根を加え、温まったら鮭にかけて完成です。