フライパンで出来るサワラのピカタ～ケチャップ味なのでお子様にも～

イタリア料理ピカタの、サワラを使ったレシピです。
卵で包んであり、ケチャップ味なので、お子様でも食べやすい味です。

※材料は４人分・写真は２人分です。

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1	サワラを解凍し、水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウを全体に振り、小麦粉をまぶします。

2	溶いた卵に①のサワラをくぐらせ、オリーブオイルを熱したフライパンで身を下にして弱火で焼きます。

3	サワラをひっくり返し、残った卵をまわしかけ、焼き色が付くまで焼いたら完成です。レモンをかけて、お好みのソースでお召し上がり下さい。