イカと大根と里芋の煮物～これぞ和食の定番～

簡単なのに美味しい、冬の定番、煮物のレシピです。
イカの旨みが染みこんだ大根と里芋を、少し濃いめの味付けで煮た一品です。

※材料・写真は２人分です。

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材料Ａ

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1	大根の皮を剥き、厚さ1ｃｍでイチョウ切りにします。沸騰したお湯の中に、里芋と大根を入れ、中火で５分間煮ます。

2	材料Ａと厚さ１ｃｍの輪切りにしたイカを、①に入れ、１０分程度煮たら完成です。