鮭としめじのマヨソース和え～野菜たっぷりで栄養バランス良し、彩り良し～

彩りよく、魚と野菜が「たくさん採れる、簡単調理レシピです。
エビマヨ風の味付けで美味しく召し上がれます。
夕食の一品にどうぞ。

※写真は２人分・材料は４人分です。

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材料Ａ

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1	鮭に酒を振ってなじませ臭みを取ります。材料Aを混ぜ合わせておきます。

2	キッチンペーパーで鮭の水分をよく拭き取り、食べやすい大きさに切っておきます。

3	鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面よく焼き、油を切って、材料Aと混ぜ合わせます。

4	固めに茹でたブロッコリーとしめじをフライパンで炒めておきます。

5	炒めた野菜と材料Aに漬けた鮭を全て混ぜ合わせたら完成です。