カレイのおろし煮 ~さっぱり和風しょう油味~
子持ちカレイを大根おろしと一緒に煮たサッパリした一品です。
薄味で小さなお子様にもオススメです。
※写真は1人分・材料は2人分です。
カレイ切身 | 4切 |
大根 | 1/2本 |
だし汁 | 1カップ |
酒 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
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1 | 大根はすりおろしておきます。 だし汁と酒を鍋に入れ、カレイを加えて沸騰させます。 |
2 | 沸騰したら、みりん・醤油・砂糖を加えて10分ほど煮ます。 |
3 | 最後に、大根おろしを加えて2~3分煮たら完成です。 |