鮭の南蛮漬け ～作り置きもできます～
味がよく染み込んだ、シャキシャキ感のある野菜と、骨取りの鮭を一緒に食べることで、魚が苦手な方でも食べやすい一品です。
作り置きすることも出来るので、忙しい時などに前もって作っておけて便利です。
※写真・材料は３人分です。
| 色々使える骨取り・皮取り秋鮭切身 | １８０ｇ(６切)※弊社商品使用（無塩の鮭ならば可） |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 人参 | ５ｃｍ |
| カイワレ | １個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
材料Ａ
| 醤油 | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ３ |
| 酢 | 大さじ３ |
| 水 | １００ｃｃ |
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| 1 | 玉ねぎは薄く切り、人参は千切りにしておきます。 |
| 2 | 鍋に材料Ａを火にかけ、沸騰したら火を止め、①で切った野菜を入れておきます。 |
| 3 | 解凍してある鮭に、塩コショウを振り、片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油をひき、揚げ焼きにします。 |
| 4 | ③を②の中に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成です。 |
