ぶりの酢豚風～豚のかわりにブリを使ってヘルシーに～

豚の代わりにブリを入れてもお肉のような食感が楽しめます。
お魚なのでヘルシーです。

※材料・写真は4人分です。

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材料Ａ

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1	材料Aの調味料を混ぜ合わせておきます。

2	ブリは一口大に切り、酒・醤油をふりかけて１０分程おき、ブリの水分を取って片栗粉をまぶし、１７０℃の油で２～３分揚げます。

3	玉ねぎはくし型にカット、ピーマンも一口大にカットします。

4	フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎ・ピーマンを強火で炒めて材料Aをからめ、最後にブリを入れます。

5	最後に香り付けにごま油を入れて完成です。