タチウオのポパイあんかけ ～ほうれん草を加えて中華風味付けに～
塩焼きに飽きたら、ひと手間加えて中華味のタレが絡んだ肉厚な太刀魚をどうぞ。
※写真は１人分材料は４人分です。
| タチウオ切身(無塩） | ２００g(４切) |
| ほうれん草 | １束 |
材料Ａ
| コンソメ | １粒 |
| 水 | １/２カップ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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| 1 | ほうれん草は綺麗に洗い２～３cmに切っておきます。 |
| 2 | フライパンにサラダ油を入れ、解凍した切身をこんがりと焼きます。 焼いた切身を皿に移し、同じフライパンに材料Aの調味液を入れひと煮立ちしたら、ニラを入れます。 |
| 3 | 煮立ったら水溶き片栗粉で様子を見ながら、とろみをつけて皿に盛ったタチウオにかけて出来上がりです。 |
