ホタテの大根おろし和え～お酢でさっぱり味～

お酢の入った大根おろしで和えるサッパリした一品です。

※写真・材料は２人分です。

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材料Ａ

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1	ホタテ貝柱は、熱湯にくぐらせ霜降りにし、冷めたら縦４等分に切ります。

2	きゅうりは縦4等分に切って、幅１cmの角切りにし、塩小さじ１/２をふって、１０分ほどトマトは横に２等分し、種を取り除いてきゅうりと同様の大きさに切ります。

3	大根は皮を剥いてすりおろし、ザルにあげて水気を切り、ボウルに入れAを加えて混ぜ、①➁も加えて和えます。